Thema Gastgewerbe, Sport-, Freizeit- und Tourismusindustrie – alle Bücher

Thomas Bieger, Christian Laesser, Pietro Beritelli
Das Ende des Tourismus?

Neue Lebensmuster (Homeoffice, Patchworkfamilien), neue Konsummuster (Workation, Einfluss sozialer Medien), neue Vertriebs- und Angebotsformen (Plattformen für Beherbergung und Transport) sowie generell n…

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Buch

Álvaro Dias
Lifestyle Entrepreneurship in Tourism

.- 1. introduction..- 2. Who are lifestyle entrepreneurs in tourism?..- 3. The spark of innovation..- 4. Real sustainability..- 5. Marketing and promotion..- 6. Navigating troubled times.

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Lyse Doucet
The Finest Hotel in Kabul

Top 3 Sunday Times Bestseller Shortlisted for the Nero Book Award Longlisted for the Baillie Gifford Prize for Non-Fiction The Times , Financial Times, Guardian, Observer and EconomistBook of the Year 202…

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Buch

Claus-Günter Ehlert
Top Prüfung Koch / Köchin - 450 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung

Die 450 Übungsaufgaben orientieren sich an der neuen Ausbildungsverordnung für die IHK Prüfung als Koch / Köchin . Entsprechend sind die Fragen - wie bei der Prüfung - in offener und in programmierter For…

lieferbar ab 15.2.2026.

Buch

Emiel L. Eijdenberg, Abhishek Bhati, K. Thirumaran, Manisha Agarwal
Inspirational Entrepreneurship and Stimulating Tourism

This book explores inspirational entrepreneurial activities in the tourism industry of Ladakh, India. It particularly looks at ways to develop an entrepreneurial yet environment-friendly tourist destinati…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Don Genova
Pacific Palate

"Pacific Palate is the expanded and updated edition of the ultimate guide to sourcing local, artisanal, gourmet food products on Vancouver Island and the Gulf Islands. In this expanded and updated ed…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Will Guidara
Unreasonable Hospitality

Ebury Edge

THE NEW YORK TIMES BESTSELLER AS SEEN ON THE HIT TV SHOW 'THE BEAR' The inspiring, bestselling guide to the essential lessons in service and leadership from the former co-owner of legendary restaurant Ele…

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Buch

Will Guidara
Unreasonable Hospitality: The Field Guide

Ebury Edge

From the New York Times bestselling author, former co-owner of the #1 restaurant in the world, and co-producer of the Emmy Award-winning series 'The Bear' comes the much-awaited interactive guide, with fu…

lieferbar ab 30.4.2026.

Buch

Anja de Lorenzo-Buratta
Die Customer Journey im Kongress- und Veranstaltungssektor der Schweiz

In diesem Buch werden die Auswirkungen der Digitalisierung auf die Customer Journey im Kongress- und Veranstaltungssektor der Schweiz untersucht. Anja De Lorenzo-Buratta analysiert, wie sich Kundenerwartu…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Sofia Malamatidou
Translating Tourism

Chapter 1: Introduction.- Chapter 2: The Language of Tourism.- Chapter 3: Translating Tourism.- Chapter 4: TrAIL Corpus and General Methodology.- Case Study I: Things to Do.- Chapter 5: Key Concepts and A…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

April Merenda
Food and Beverage Management

Food and Beverage Management provides undergraduate tourism, hospitality and events mangement students with a comprehensive overview of food and beverage operations alongside broader trends, including tec…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

April Merenda
Food and Beverage Management

Food and Beverage Management provides undergraduate tourism, hospitality and events mangement students with a comprehensive overview of food and beverage operations alongside broader trends, including tec…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Nick Miller
Who Owns Football?

'a must-read' - Daniel Storey'Superb, from the first page to the last' - Daniel TaylorFootball journalist Nick Miller lifts the lid on football club ownership: the defining issue shaping the modern game.F…

Erscheint bald

Buch

Maya Sommer
Geschäftsreisen 2.0

Geschäftsreisen können oft anstrengend und stressig sein, doch das muss nicht so bleiben! In Geschäftsreisen 2.0 zeigt Maya Sommer, wie Sie Ihre Reisen optimal planen und jede Minute effizient nutzen könn…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Maya Sommer
Geschäftsreisen 2.0

Geschäftsreisen können oft anstrengend und stressig sein, doch das muss nicht so bleiben! In Geschäftsreisen 2.0 zeigt Maya Sommer, wie Sie Ihre Reisen optimal planen und jede Minute effizient nutzen könn…

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Buch

Nico Stengel
Vertrieb im Tourismus

Der Reisevertrieb ist im Wandel: Onlineanbieter verdrängen immer häufiger etablierte Vertriebswege. Kund:innen buchen stärker "digital" und suchen zugleich die Expertise der persönlichen Beratun…

lieferbar ab 15.6.2026.

Buch

Paul Urban
Es läuft. Also halt den Mund.

"Es läuft." Dieser Satz gilt als Erfolg. Und ist oft ein Warnsignal.Dieses Buch handelt von Arbeit, die reibungslos funktioniert - weil Menschen mehr leisten, als vereinbart ist. Von Verantwortu…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Aj Wolfe
Disney Adults

INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER A fascinating and enlightening deep dive into the infamous Disney Adult community from the woman behind the popular website The Disney Food Blog.Disney Adults are grown-u…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Constantin Zopounidis, George Fakotakis
Multi-Criteria Methodology for the Dynamic Development of Tourist Areas

This book explores how multi-criteria analysis (MCA) methodologies can enhance sustainable tourism management in protected areas, with Samaria National Park in Crete as a primary case study. Topics includ…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Martina Zschocke
Reisepsychologie

Martina Zschocke geht in diesem Buch der Frage nach, warum Menschen auf Reisen gehen. Dabei nimmt sie die vier relevanten Phasen unter die Lupe: Sie beschreibt, welche Motivation Menschen vor der Reise ha…

lieferbar ab 16.3.2026.

Buch